إتقان لوحة الألوان: فن ابتكار الألوان لتزيين الكيك

هل سئمت من الكعكات البيضاء والبنية القديمة المملة؟ هل ترغب في إضافة لمسة من الألوان إلى حياتك؟ في هذه المدونة، سنتحدث عن كيفية صنع كعكة ملونة، والطريقة الصحيحة لخلط صبغة الطعام في عجينة الكعكة، وأفكار تزيين الكعك الملونة المتنوعة . لنبدأ مهرجان الألوان هذا على الطريق!

كيفية صنع كعكة ملونة؟

لا يختلف صنع كعكة ملونة كثيرًا عن صنع كعكة عادية. كل ما عليك فعله هو إضافة بضع قطرات من ألوان الطعام واستخدام القليل من الخيال. أفضل نوع من ألوان الطعام لعجينة الكعك هو ألوان الطعام الهلامية، وخاصة أصباغ معجون الجل، لأنها تخلق ألوانًا نابضة بالحياة ومشبعة. ومع ذلك، فمن السهل جدًا إضافة كمية زائدة من صبغة معجون الجل، مما قد يؤدي إلى إفساد مذاق كعكتك تمامًا. إليك وصفة لتجنب مثل هذا الخطأ:

التحضير قبل الخبز

1. جهزي قالب الكيك الخاص بك عن طريق دهن الجوانب ووضع ورق البرشمان في المنتصف.
2. يمكنك أيضًا تسخين الفرن مسبقًا في هذه الأثناء.
3. الآن، قومي بخلط جميع المكونات الجافة، البيكنج باودر، الدقيق والملح باستخدام الخفاقة.
4. في وعاء آخر، اخفقي جميع المكونات الرطبة، بما في ذلك الزبدة والزيت النباتي والسكر.
5. اخفقي هذه المكونات الرطبة حتى تحصلي على قوام خفيف ورقيق.
6. أضيفي بيضتين أثناء خفق الخليط.
7. ثم قومي بإضافة خليط المكونات الجافة إلى الخليط بالتدريج مع الاستمرار في الخلط حتى تحصلي على القوام المثالي.

الخبز

1. قم بملاحظة عدد الألوان التي ترغب في دمجها في كعكتك ، ثم قسّم الخليط وفقًا لمجموعة الألوان .
2. أضف بضع قطرات من أنواع مختلفة من صبغة الطعام الهلامية إلى كل وعاء.
3. اطوِ الخليط حتى يختلط مع صبغة الطعام.
4. يجب أن تحرص على عدم إضافة كمية زائدة، حيث قد يؤدي ذلك إلى إفساد قوام أو طعم الكعكة.
5. صب الخليط الملون في قوالب الكيك المنفصلة.
6. سيتم استخدام كل قالب كعكة كطبقة من كعكتك الملونة.
7. اخبزيها لمدة نصف ساعة تقريبًا.
8. أدخل عود أسنان فيه للتأكد من أن الخليط يلتصق.
9. أخرجيها من الفرن إذا خرجت عود الأسنان نظيفًا، وإلا، اتركيها في الفرن لبضع دقائق أخرى.

التجميع بعد الخبز

1. اترك الكعكات لتبرد قبل الانتقال إلى تجميع الكعكة.
2. إذا كنت تريد أن يكون الصقيع الخاص بك ملونًا أيضًا، كل ما عليك فعله هو إضافة القليل من صبغة الطعام ثم طي الصقيع حتى يمتزج اللون.
3. قم بقطع القباب من أعلى الكعكات حتى تصبح مسطحة.
4. ضعي طبقة من الكيك على دائرة كيك من الورق المقوى أو طبق الكيك.
5. ضعي كوبًا واحدًا على الأقل من الصقيع على الكعكة ووزعيه بالتساوي.
6. ثم نضيف طبقة الكيك الثانية، ثم طبقة التزيين الثانية.
7. واصل هذه العملية حتى تنتهي من بناء كعكتك بالكامل.
8. الآن، قم بتغطيته بالصقيع وقم بتسويته.
9. في هذه المرحلة، أصبح لديك كعكة ملونة لنفسك، ويمكنك تزيينها بالطريقة التي تريدها.

أفضل 5 أفكار لكعكات ملونة وطرق تنفيذها

هل ترغب في إضافة لمسة من الإثارة ونكهة مميزة إلى اجتماعك القادم؟ حسنًا، حان الوقت لإغراء براعم التذوق لديك بهذه الأفكار الخمسة الملونة والمبهرة والشهية التي من المؤكد أنها ستخطف الأنظار!

1. كعكة قوس قزح الدوامة

استعد للانطلاق في رحلة من الألوان والبهجة مع كعكة قوس قزح الملتوية. تخيل ثلاث طبقات شهية من كعكة قوس قزح محلية الصنع، كل منها تتميز بلونها النابض بالحياة. تُزيّن هذه الطبقات بشكل جميل بزخارف من صقيع قوس قزح، مما يخلق وليمة بصرية ساحرة. والمذاق رائع بكل بساطة: رطب ورقيق ومليء بالحلاوة. سواء كان ذلك حفل عيد ميلاد أو اجتماع بسيط، فمن المؤكد أن هذه الكعكة ستنشر الفرح والسعادة.

2. كعكة بتلات قوس قزح

ادخل إلى عالم من الخيال والعجائب مع كعكة بتلات قوس قزح. هذه التحفة الفنية الجذابة هي وليمة للعين. تخيل طبقات من الكعكة الناعمة والرقيقة، كل منها ملونة بدقة بظلال الباستيل ومرتبة في شكل يشبه البتلات بشكل مذهل. مثالية لأي مناسبة تتطلب القليل من السحر، هذه الكعكة من المؤكد أنها ستترك انطباعًا دائمًا.

3. كعكة طبقات الباستيل

قل مرحباً بفرحة الربيع مع كعكة الطبقات الباستيل. هذه الحلوى اللذيذة تشبه نسمة من الهواء النقي، فهي تتكون من ثلاث طبقات من الكعكة الطرية والرطبة بألوان الباستيل الناعمة التي يمكنك تخيلها. سواء كنت تستضيف حفلة في الحديقة أو تتوق ببساطة إلى تذوق أشعة الشمس، فإن هذه الكعكة ستجلب البسمة على وجهك.

4. كعكة الشوكولاتة والتوت الأسود الأنيقة

بالنسبة لأولئك الذين يحبون الدراما، فإن كعكة الشوكولاتة والتوت الأسود الأنيقة لدينا سترضيهم بالتأكيد. تخيل ثلاث طبقات من كعكة الشوكولاتة الرطبة، كل منها مشبعة بنكهة التوت الأسود الغنية والكثيفة. هذه الكعكة مغطاة بغاناش التوت الأسود اللذيذ والزهور الاصطناعية.

5. كيكة جلاكسي بطبقة من المرآة

انطلق في رحلة طهي إلى النجوم مع كعكة المجرة المغطاة بالمرآة. هذا الإبداع الكوني هو وليمة للحواس، مع كواكب ملونة من كعكة المجرة، وعجين كعكة المجرة الدوار، وكريمة الزبدة الفانيليا المجرة الكريمية. سواء كنت من هواة مراقبة النجوم أو ببساطة من محبي كل الأشياء الحلوة، فمن المؤكد أن هذه الكعكة ستأخذ براعم التذوق لديك في رحلة إلى ما لا نهاية وما هو أبعد من ذلك.

للختام

إذا كنت قد سئمت من الكعكات البيضاء والبنية القديمة، فقد حان الوقت لإضافة بعض الألوان إلى روتين الخبز الخاص بك. إن صنع كعكة نابضة بالحياة ولذيذة أسهل مما تعتقد، مع التقنية الصحيحة وقليل من الخيال. سواء اخترت كعكة قوس قزح أو كعكة بتلات قوس قزح غريبة أو كعكة طبقات باستيل منعشة، فإن كل إبداع ملون من المؤكد أنه سيلفت الأنظار في أي تجمع. بالنسبة لأولئك الذين لديهم ذوق درامي، تقدم كعكة الشوكولاتة والتوت الأسود الأنيقة تجربة غنية وممتعة، بينما تأخذ كعكة المجرة ذات اللمعان المرآة براعم التذوق الخاصة بك في رحلة كونية. لذا، لماذا تكتفي بالأشياء العادية بينما يمكنك جعل كل مناسبة مميزة مع نفحة من الألوان والنكهات في كعكاتك؟ جهّز مجموعة تزيين الكعك الخاصة بك بأفضل أصباغ تزيين الكعك المتوفرة في Cake Craft UAE واستمتع بعالم رائع من ديكورات الكعك الملونة.