Отличные новости для новичков! Вы только начали печь? Что ж, тогда вы попали по адресу. Украшение тортов с помощью принадлежностей для выпечки не должно быть кошмаром для вас или едока. Если вы новичок в украшении тортов, все, что вам нужно, это практиковать свои навыки все больше и больше, пока не достигнете совершенства. Каждый новичок ищет это в сети — простое и информативное пошаговое руководство по украшению тортов . Мы расскажем вам несколько отличных советов по изготовлению тортов, которые мы специально подобрали для новичков. Давайте сразу же приступим к делу!
1. Приобретите ПРАВИЛЬНЫЕ инструменты:
Пекарь не может украшать торт инструментами дантиста. Наличие правильных инструментов для украшения торта — первый шаг к украшению торта. Правильные инструменты — это те, которые специально созданы для украшения торта и поделок. Вот примеры:
● Вращающаяся подставка для украшения торта
Вращающаяся подставка для торта — это то, что она из себя представляет: вращающаяся подставка, которая удерживает ваш торт на устойчивой вращающейся тарелке. Она помогает вам легко украсить ваш торт, не создавая беспорядка.
● Смещенные шпатели
Это удобные лопаточки для распределения вашего сливочного крема или другой глазури. Их форма отличается от обычных лопаточек, что дает вам больше контроля над рукой при распределении.
● Пергаментная бумага
Пергаментная бумага — это жиронепроницаемая бумага, также известная как бумага для выпечки. Она широко используется для выпечки и готовки. Ее поверхность термостойкая и антипригарная, поэтому ваш пирог не прилипнет к противню.
● Силиконовые кондитерские мешки
Силиконовые кондитерские мешки прочные и могут использоваться с насадками или без них. Таким образом, вы можете заполнить эти мешки глазурью, а затем выдавить ее на ваш торт.
● Советы по монтажу труб
Пипеточные насадки или сопла используются с кондитерскими мешками после заполнения мешка кремом. Используйте насадку любимой формы, чтобы украсить торт еще лучше. Особенно для добавления деталей, таких как точки, сердечки, звезды или волнистая линия.
Хотя вы следуете простым методам украшения тортов, наличие качественных инструментов для изготовления тортов может иметь огромное значение для вашего украшения. Если вы новичок в пекарском бизнесе, вы также можете разместить на своих инструментах название своего бренда.
2. Сосредоточьтесь на замораживании
Не пропустите этап заморозки! Это самая важная часть декорирования торта , и она станет вашим лучшим другом для украшения торта. Соберите весь торт, и когда он будет готов к украшению, намажьте его тонким слоем глазури (также известной как покрытие из крошек) по всему торту. Затем заморозьте торт как минимум на 15-20 минут. Покрытие из крошек поможет вашим крошкам хорошо удерживаться. Это не даст вашему торту превратиться в беспорядок. Профессиональные кондитеры рекомендуют замораживать торты, чтобы они сохранили свою форму и не превратились в кучу крошек. Это позволит вам разрезать торт на идеальные, красивые кусочки.
3. Попробуйте сделать глазурь своими руками
Глазурь — это начинка из сливок, сахара и масла. Поэтому, когда мы говорим об основах тортового искусства для начинающих , крайне важно обсудить, как приготовить глазурь. Взбейте сахарную пудру, ваниль, сливки или молоко с помощью электрического миксера, пока они не станут пушистыми и гладкими. Кроме того, вы можете использовать искусственные пищевые красители, чтобы добавить штрих в соответствии с любым случаем, будь то вечеринка по случаю дня рождения, посвященная цвету, вечеринка по поводу определения пола ребенка, свадебный прием или обычное чаепитие.
Возьмите зубочистку и окуните ее в выбранный вами пищевой краситель. Теперь вы можете опустить эту же зубочистку в глазурь, чтобы покрасить ее. Кроме того, вы можете использовать зубочистку, чтобы нарисовать завитки или другие узоры на вашем торте после того, как распределите по нему крем. Существуют различные цветовые коды для создания определенных и уникальных цветов в вашей глазури. Например, чтобы сделать глазурь цвета розового лимонада, вы используете одну каплю красного пищевого красителя в вашей белой глазури.
4. Украшения и декор
Презентация имеет наибольшее значение, когда мы говорим о еде, а когда это торт, она важнее, чем выглядит. Это аспект, который вы просто не можете упустить из виду, потому что он касается эмоций! Глазурь, кант и глазурь — вот некоторые украшения, используемые для украшения тортов. Это не будет утомительной задачей, потому что вы можете легко найти милые и красивые украшения, доступные в ваших близлежащих магазинах или интернет-магазинах. Используйте звезды, сердечки, сферы, цифры, M&Ms, SPRINKLES или что угодно, что вам нравится! Более того, вы можете использовать эти простые методы украшения тортов по своему усмотрению или в соответствии с случаем.
Кроме того, есть и другие варианты. Вы можете использовать куклы или игрушки, цветы, листья, съедобные декоративные шары разных размеров и другие материалы в соответствии с вашей темой.
5. Продолжайте практиковаться!
Практика делает человека совершенным. В выпечке подход превращает человека в ПЕКАРЯ. Не расстраивайтесь, если у вас не получается ВЕЛИКОЛЕПНО с самого начала. Со временем ваши навыки улучшатся.
ПРИМЕЧАНИЕ. Как только вы начнете следовать нашим пошаговым советам по украшению тортов , чтобы выпекать и украшать вкусные и красивые торты, вы станете пекарем на каждой вечеринке.
Общие советы по украшению тортов:
Совет №1: лучше сделать три слоя, чем два.
Совет №2: Выровняйте торты, чтобы их верхушки имели более правильную форму.
Совет №3: Выбирайте вкус глазури с умом и всегда готовьте больше глазури.
Совет №4: С помощью ложки или вилки нанесите капельку ганаша на верхушку торта.
Совет №5: Покройте торт крошкой и заморозьте его после нанесения крошки.
Совет №6: Всегда проверяйте, получился ли ваш сливочный крем шелковистым, гладким и пушистым.
Совет №7: Старайтесь наносить крем подальше от края торта, чтобы он не попал на поверхность или вам на руки во время украшения.
Совет №8: Для нанесения масляного крема используйте акриловый диск для торта, чтобы края были ровными.
Совет № 9: Держите скребок для торта под углом 45 градусов, чтобы получить идеально ровные края.
Совет № 10: кладите совсем немного. Всегда помните, что меньше значит больше. В нынешнюю эпоху люди выбирают более простой, минималистичный вид для своих тортов.
Совет №11: Представьте, как должен выглядеть ваш торт.
Совет №12: Для украшения торта вам понадобится огромное терпение.
В заключение:
Это были некоторые из лучших советов, которые могут сделать изготовление тортов для новичков ЛЕГКИМ и ВЕСЕЛОМ! Если вы тоже новичок, вам следует следовать этому руководству, чтобы увидеть значительное улучшение ваших навыков выпечки тортов. Хотя и здорово время от времени печь торт, нет ничего лучше, чем заказать великолепный торт для вашего мероприятия. Если вы с нетерпением ждете возможности заказать вкусный торт, Cake Craft UAE поможет вам! Изучите наш веб-сайт, чтобы узнать больше.