Как приготовить красочный торт?
Создание красочного торта не сильно отличается от создания обычного торта. Все, что вам нужно сделать, это добавить несколько капель пищевых красителей и проявить немного фантазии. Лучшим типом пищевых красителей для теста для торта являются гелевые пищевые красители, особенно гелевые пастообразные красители, так как они создают яркие и насыщенные цвета. Однако слишком легко добавить краситель гелевой пасты в избытке, что может полностью испортить вкусовой профиль вашего торта. Вот рецепт, который поможет избежать такой ошибки:Подготовка перед выпечкой
- Подготовьте форму для выпечки, смазав ее стенки маслом и положив в середину пергаментную бумагу.
- В это время вы также можете разогреть духовку.
- Теперь смешайте все сухие ингредиенты, разрыхлитель, муку и соль с помощью венчика.
- В другой миске взбейте все жидкие ингредиенты, включая сливочное масло, растительное масло и сахар.
- Взбейте эти жидкие ингредиенты до получения легкой, воздушной консистенции.
- Добавьте два яйца, продолжая взбивать смесь.
- Затем медленно добавляйте смесь сухих ингредиентов в тесто, постоянно перемешивая, пока не достигнете идеальной консистенции.
Выпечка
- Обратите внимание, сколько цветов вы хотите включить в свой торт , а затем разделите тесто в соответствии с цветовой палитрой .
- Добавьте в каждую миску несколько капель разных видов гелевых пищевых красителей.
- Перемешайте тесто, чтобы добавить пищевой краситель.
- Не добавляйте слишком много, так как это может испортить консистенцию или вкус пирога.
- Разлейте цветное тесто по отдельным формочкам для торта.
- Каждая форма для торта будет служить слоем вашего красочного торта.
- Выпекайте около получаса.
- Воткните в тесто зубочистку, чтобы проверить, прилипает ли оно.
- Если зубочистка вышла чистой, достаньте пирог из духовки; в противном случае оставьте запекаться еще на несколько минут.
Сборка после выпечки
- Дайте коржам остыть, прежде чем приступать к сборке торта.
- Если вы хотите, чтобы глазурь была цветной, вам нужно всего лишь добавить немного пищевого красителя, а затем перемешивать глазурь до тех пор, пока цвет не смешается.
- Срежьте верхушки с коржей так, чтобы они лежали ровно.
- Положите слой торта на картонный круг для торта или на подставку для торта.
- Выложите на торт как минимум одну чашку глазури и равномерно распределите ее.
- Затем добавьте второй слой торта, а затем второй слой глазури.
- Продолжайте этот процесс, пока ваш торт не будет полностью готов.
- Теперь покройте его глазурью и разровняйте.
- На этом этапе у вас есть красочный торт, и вы вольны украсить его по своему усмотрению.
3.
5.